St. Peterstube

St. Peterstube

Zeit zu Geniessen und einen Gang zurückzuschalten.

Unsere kreative Küche, im Gault&Millau mit 14 Punkten ausgezeichnet, wird sie begeistern.
Wir setzen auf allerbeste Produkte, wenn immer möglich aus der Region, das Gemüse direkt vom Bauernhof.

Unsere Weinkarte umfasst über 200 Positionen und für eine feine Cigarre nach dem Essen steht Ihnen unser Fumoire zur Verfügung.

Menü Gourmet

Carpaccio vom Swiss premium Rinderfilet
Belper Knolle / Rucola / Guanciale Mayonnaise / Wachtelei
***
Grüne Curry Suppe
Geflügel-Nocken / frischer Koriander
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Gotthard Zander
Fenchel-beurre blanc / Kürbis
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Reh-Rücken im Pilzmantel rosa gebraten
Polenta Ravioli / Herbstgemüse
Rotweinbirne / Marroni
***
Käseauswahl vom Wagen
oder
Schokoladen-Eis
Pistazienkuchen / Zwetschgen-Kompott

3 Gang Menü Fr. 86.00
4 Gang Menü Fr. 102.00
5 Gang Menü Fr. 116.00